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面包干發(fā)酵格瓦斯飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備每天3噸卡瓦斯飲料發(fā)酵罐
來(lái)源：科信飲料機(jī)械時(shí)間：2020-08-05瀏覽次數(shù)：9130
格瓦斯生產(chǎn)線(xiàn)的傳統(tǒng)工藝：面包+水經(jīng)過(guò)天然發(fā)酵形成面包干，大面包經(jīng)過(guò)烘烤形成的面包干及酒花制品經(jīng)過(guò)粉碎形成面包液，經(jīng)過(guò)糖化的面包液加入保加利亞乳酸菌、酵母菌及其它益生菌，進(jìn)行天然的發(fā)酵，得到飲料的粗產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)過(guò)濾滅菌進(jìn)行產(chǎn)品的包裝與飲用。
一.格瓦斯飲料的來(lái)源：
格瓦斯是俄羅斯民族傳統(tǒng)飲料，此飲品采用生物工程技術(shù)，以俄羅斯大面包麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)乳酸菌酵母菌株雙菌混合發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富長(zhǎng)期飲用有益健康，在我國(guó)東北.西北地區(qū)比較盛行。
格瓦斯飲料是一種提高人們生活質(zhì)量的飲料，已被飲食行業(yè)的專(zhuān)家看好，認(rèn)為是二十一世紀(jì)中國(guó)飲料市場(chǎng)的熱點(diǎn)產(chǎn)品。發(fā)展格瓦斯飲料不斷擴(kuò)大產(chǎn)品范圍推出新穎產(chǎn)品，重點(diǎn)提高產(chǎn)品風(fēng)味。格瓦斯是采用俄羅斯傳統(tǒng)發(fā)酵工藝加工而成，進(jìn)入我國(guó)已有百余年歷史。格瓦斯是俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無(wú)酒精的發(fā)酵清涼飲料。在我國(guó)哈爾濱比較流行，是哈爾濱特產(chǎn)之一。
二.科信公司可以幫助您做什么：
溫州科信輕工機(jī)械有限公司提供格瓦斯飲料生產(chǎn)設(shè)備廠(chǎng)房建設(shè)，設(shè)備選型，飲料工藝，安裝調(diào)試，員工培訓(xùn)等一系列服務(wù)?？蔀橛脩?hù)提供每小時(shí)2000瓶-每小時(shí)24000瓶格瓦斯生產(chǎn)線(xiàn)全套設(shè)備。
三.格瓦斯飲料的生產(chǎn)流程：
1.面粉加水和面.進(jìn)入醒箱醒面.烘烤成大列巴面包；
2.大面包切片.面包片經(jīng)4小時(shí)反復(fù)烘烤成面包干；
3.面包干粉碎成面包渣.面包渣浸泡提取面包液；
4.面包液.糖化液進(jìn)入發(fā)酵罐，加入保加利亞乳酸菌.酵母菌進(jìn)行48小時(shí)發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中酵母菌產(chǎn)生氣體，乳酸菌產(chǎn)生各種有機(jī)酸.氨酸等，同時(shí)控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左右；
5.發(fā)酵后進(jìn)行嚴(yán)格過(guò)濾，避免發(fā)生大量沉淀；
6.5-8秒鐘迅速升溫到127度進(jìn)行高溫滅菌，同時(shí)保存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
7.導(dǎo)入存儲(chǔ)罐，出品溫度控制在8攝氏度；
8.灌裝.壓蓋.貼標(biāo).包裝入庫(kù)。
四.塑料瓶發(fā)酵格瓦斯生產(chǎn)線(xiàn)-小型格瓦斯加工設(shè)備報(bào)價(jià)-含氣格瓦斯設(shè)備-格瓦斯生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程：
格瓦斯生產(chǎn)線(xiàn)分為以下4個(gè)流程：
1.水處理：儲(chǔ)水罐→增壓泵→石英砂過(guò)濾器→活性碳過(guò)濾器→離子軟化器→精密過(guò)濾器→RO裝置→紫外線(xiàn)滅菌機(jī)→純水罐→純水泵
2.CIP管道清洗系統(tǒng)：CIP機(jī)組→管道過(guò)濾器→進(jìn)程泵→板式換熱器→CIP回程泵
3.發(fā)酵系統(tǒng)：溶糖罐→衛(wèi)生泵→雙聯(lián)管道粗過(guò)濾→板式硅藻土過(guò)濾器→菌種培養(yǎng)罐→發(fā)酵罐→過(guò)濾機(jī)→板式硅藻土過(guò)濾器→板式滅菌機(jī)→Kvas與糖漿混合罐→衛(wèi)生離心泵→制冷儲(chǔ)罐→制冷系統(tǒng)→冷卻塔→管道泵→乙二醇管道循環(huán)泵→乙二醇保溫罐→CO2混合機(jī)
4.灌裝包裝系統(tǒng)：Q2清洗機(jī)→GZ-E型灌裝機(jī)
五.科信公司整套格瓦斯飲料生產(chǎn)線(xiàn)銷(xiāo)售服務(wù)介紹：
1.設(shè)備的安裝調(diào)試：根據(jù)不同的生產(chǎn)設(shè)備委派有經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)業(yè)技師.工程師負(fù)責(zé)安裝調(diào)試，按合同要求按期完成其工作，并驗(yàn)收合格進(jìn)入正常生產(chǎn)。
2.服務(wù)時(shí)間承諾：生產(chǎn)設(shè)備到達(dá)顧客廠(chǎng)房前請(qǐng)與售后服務(wù)部預(yù)約調(diào)試人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間，根據(jù)要求會(huì)按期到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)備運(yùn)行中出現(xiàn)緊急情況不能處理時(shí)，直接反饋到售后服務(wù)部，工作時(shí)間外請(qǐng)于合同當(dāng)事人或營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，當(dāng)接到通知后12小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
3.專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)：為保證顧客技術(shù)人員能夠熟練掌握設(shè)備的性能及操作保養(yǎng)程序，除現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)外，可向顧客提供到我公司內(nèi)部接受專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)的培訓(xùn)，根據(jù)實(shí)際需要將邀請(qǐng)顧客到我公司飲料生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)廠(chǎng).樣板廠(chǎng)接受培訓(xùn)。
4.定期巡回服務(wù)：根據(jù)顧客滿(mǎn)意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計(jì)劃分期分批走訪(fǎng)用戶(hù)，隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問(wèn)題，并通過(guò)總結(jié)持續(xù)改進(jìn)，以達(dá)到顧客滿(mǎn)意。屆時(shí)請(qǐng)顧客認(rèn)真填寫(xiě)《顧客滿(mǎn)意度調(diào)查表》及《用戶(hù)服務(wù)卡》。
5.質(zhì)量承諾：溫州科信機(jī)械制造有限公司所提供的設(shè)備保證是全新.先進(jìn)可靠的，符合工藝要求的產(chǎn)品，并自交貨之日起保質(zhì)一年。
六.溫州科信公司可承接項(xiàng)目工程如下：
1.桶裝水生產(chǎn)線(xiàn)（3加侖+5加侖）
2.小瓶水生產(chǎn)線(xiàn)（500ml-1500ml）
3.果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)（各種果汁.蔬菜汁.蜂產(chǎn)品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml）
4.果粒飲料生產(chǎn)線(xiàn)（鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml）
5.碳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)（汽水.雪碧.可口可樂(lè).果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml）
6.易拉罐飲料生產(chǎn)線(xiàn)（八寶粥.杏仁露.六個(gè)核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂(lè)等含氣飲料210ml-350ml）
7.紅酒生產(chǎn)線(xiàn)（葡萄酒.香檳等750ml-1500ml）
8.白酒生產(chǎn)線(xiàn)（白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml）
同時(shí)科信公司根據(jù)用戶(hù)需要設(shè)計(jì)研制和改造各種包裝機(jī)械。服務(wù)以跟蹤服務(wù)為主，保證客戶(hù)利益，多年來(lái)，我們的產(chǎn)品依靠過(guò)硬的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏(yíng)得了全球4000多家客戶(hù)的青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地。
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